面對(duì)屠宰行業(yè)高耗水痛點(diǎn)，青島寶祥創(chuàng)新研發(fā)“碧水”循環(huán)水處理系統(tǒng)，通過(guò)三級(jí)過(guò)濾+等離子殺菌技術(shù)，使單頭生豬屠宰耗水量從380升降至85升，水資源重復(fù)利用率達(dá)92%。該系統(tǒng)采用模塊化設(shè)計(jì)，可回收血液、油脂等副產(chǎn)品，配套沼氣發(fā)電裝置每日可產(chǎn)生600kW·h清潔能源。

青島寶祥食品機(jī)械制造有限公司今日正式推出“鯤鵬2.0”智能屠宰生產(chǎn)線(xiàn)，該系統(tǒng)集成機(jī)器視覺(jué)、工業(yè)機(jī)器人等前沿技術(shù)，實(shí)現(xiàn)從活體輸送、電擊致昏到精準(zhǔn)分割的全流程自動(dòng)化。通過(guò)自主研發(fā)的AI胴體分級(jí)算法，設(shè)備可識(shí)別16類(lèi)肉質(zhì)特征，分割誤差控制在±0.3mm以?xún)?nèi)，每小時(shí)處理量達(dá)600頭，較傳統(tǒng)設(shè)備效率提升40%。

眾所周知，除了豬、牛、羊的養(yǎng)殖階段，肉制品轉(zhuǎn)化的步就是屠宰。過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間，中國(guó)的屠宰業(yè)一直處于私人屠宰、無(wú)規(guī)則、無(wú)秩序的狀態(tài)。不僅肉類(lèi)質(zhì)量得不到保證，市場(chǎng)秩序也極其混亂，難以控制和控制。隨著時(shí)代發(fā)展要求的變化，屠宰業(yè)逐漸標(biāo)準(zhǔn)化。目前，我國(guó)各地都在積極推進(jìn)定點(diǎn)屠宰和標(biāo)準(zhǔn)化屠宰。與此同時(shí)，中國(guó)正在發(fā)揮作用“第三只手”正在積極加快產(chǎn)業(yè)升級(jí)升級(jí)。畜禽屠宰設(shè)備也在逐步升級(jí)。